|
|
Ovenschotel Met Prei En Rookworst
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo aardappelen, 750 gram prei, 500 gram rijpe tomaten, 150 gram geraspte jong belegen kaas, 1 gare rookworst, 300 milliliter melk, 1 pakje koksroom of koffieroom, 3 volle theelepels kerrie, 2 teentjes knoflook, zout/peper/tabasco, 2 eetlepels olie om in te bakken
Voorbereiding:
Schaaf de aardappelen en snij ze in plakjes.
Snij de prei in ringen.
Snij de tomaten in plakken.
Snij de rookworst in plakjes.
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Bereidingswijze:
Verhit de olie en bak de prei op middelhoog vuur gedurende 5 minuten.
Voeg de kerrie, knoflook, koksroom en melk toe en laat nog 5 minuten zachtjes pruttelen.
Breng op smaak met zout, peper en tabasco.
Verdeel de preisaus in de schotel, leg hierop de rookworstplakjes, de
tomatenplakken en dakpansgewijs de aardappelschijfjes en tot slot de geraspte kaas.
Plaats de schotel in het midden van de oven en bak 45 minuten op 200 graden Celsius.
|
|
|